上野の居酒屋 宮崎地鶏と本格焼酎 呑み処 呑喜(DONKI)

 
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店長の想いと、板さんの想い。

 カシオというメーカーから脱サラして、はや10年。酒が好きで始めた居酒屋、それが、 その名も「呑喜」。試行錯誤の繰り返しで、なんだかあっという間のこのお店。今や、常 連さんやら、外人さんやら。本当にもう、ありがたいことです。

 寡黙な板さんは、巨匠なんぞと言われ、TVにも出ちゃいました。それが当店の看板メニュー「みやざき地頭鶏炭焼き」ではなく、「チキン南蛮」の巨匠として。焼酎と宮崎地 鶏、「じとっこ」が、本来、当店の看板なんですけどね(苦笑)看板メニューは、他にも 盛りだくさん。地鶏料理はもちろんですが、豚もうまいんですよ、ウチは。

 さらにさらに、黒板メニューは、要チェック!常連さんは、定番メニューは網羅して いるもので、これしか見ないし、オーダーはまずは黒板メニューからって感じです。こ の黒板メニューは、長年板場を守ってきた、和食の職人でもある、板さんの主張の場な んです。しめ鯖や隠れ人気のカレーなど、その日の仕入れ具合と、板さんの気分次第の 黒板メニューもお忘れなく。

 いまだに試行錯誤を繰り返しながら、そして、今後も未知な店で恐縮ですが、そんな「呑 喜」です。今宵も一献、いかがですか?

呑む喜びと、美味しいお酒と肴を味わいに・・・。

呑喜店主 細川 則博

店主 細川 則博

焼酎Line up 芋

魔王 1,480 芋焼酎ブームの源となった飲み易く香り高い最高峰の一杯
伊佐美 880 コクがあり満足度の高い一杯です。深い味わいはさすが
げんもん 780 5年貯蔵だからカドがとれたまろやかな味わいの38度原酒です
富乃宝山 780 芋が果実のような香りになった。しっかり芋の焼酎です
三岳 680 飲み口まろやか、後味すっきり、屋久島の宝です
小鹿の郷 580 店長が家で飲んでるお気に入り。コクと飲みやすさのバランス絶妙。関東では手に入りません
赤兎馬 580 フルーティーな後味、しっかりした味が人気の焼酎です
烈吼 580 虎のラベルも勇ましい、常圧蒸留で芋本来の雑味たっぷりの呑喜らしい一杯。これを飲まなきゃ
一人蔵 580 複数の麹と古酒をブレンドした、こだわりの一杯
あくがれ 580 ほんのりとした甘みが広がるやさしい焼酎で、芋焼酎初心者におすすめ
白玉の露 580 魔王を生み出した酒蔵が作った至極のいっぱいがリーズナブルな価格で登場
瀞とろ 480 芋の香りが素敵♪芋の香りが受けて当店での人気焼酎です
むらさきいも 480 幻の芋、ムラサキマサリを使って上品でフルーティーな香り、出来ました
しまむらさき 480 上品でありスッキリした飲み口、香りも軽やかな甘さ。すっきりさ№1
こく紫 480 ムラサキ芋独特のコク、甘みのある香りでもあと味は驚くほどスッキリです
からり芋 480 甘い風味があるのに切れのあるのみ口は独特です
祁答院 480 ラベルのインパクトに負けない、コクのインパクトは忘れない一杯になる
神川 480 飲みやすさにこだわった少量生産は隠れた名作
かせだんもん 480 口に含んだ瞬間、ほんのり甘く、後味はさっぱり、芋焼酎の基本形
本にごり黒 480 ろ過を抑えて、うま味をたっぷり残した黒麹の華やかさがある一杯。お湯割がおすすめ
本にごり白 480 ろ過を抑えて、うま味をたっぷり残して白麹の重厚さが楽しめる一杯。お湯割がおすすめ
美し里 480 白と黒の麹を絶妙にブレンド 焼酎品評会一位もとった
黒伊佐錦 480 黒麹の焼酎ブームを起こした鹿児島の定番焼酎。
小鹿黒 480 黒麹の良さを上手に活かした芋本来のふくよかな香りとコクです
さつま司(白麹) 480 柔らかさを感じる深く甘い味わい
黒霧島 480 言わずと知れた人気芋焼酎(ボトルキープできます)
霧島(白) 480 お湯割りにはこちらの霧島(ボトルキープできます)
高千穂(芋) 480 黒麹、白麹ブレンドのまろやかさと香ばしさのバランスのとれた焼酎(ボトルキープできます)
小鹿 白 480 ロックはもちろんお湯割りにもよく合う(ボトルキープできます)

焼酎Line up 麦

3650 780 シェリー樽で10年熟成!!元バーテンダーの板さんも絶賛!
吾空 580 長期貯蔵の色、深い味わい、焼酎の概念を破った先駆者
高千穂 零 580 黒麹・全麹仕込・常圧蒸留と香りを引立たせる事は全てやった。3年熟成で麦の良さを際立たせた焼酎
山紫水明 580 スッキリした飲み口に麦の芳醇な香りが際立つ味わい(ボトルキープできます)
480 さわやかな香り、しっかりした後味
和ら麦 480 フルーティーな香り、みずみずしい味わいの麦です
昭和仕込 480 昭和初期の製法で仕込まれた芋焼酎にも負けない、麦の香りがこんな味だったんだと思い出させる一杯
日田全麹 480 かぐわしい香り、深い味わいで今、話題の麦焼酎です(ボトルキープできます)
高千穂(白) 480 こうばしい香りがする常圧蒸留の麦(ボトルキープできます)
高千穂(黒) 480 スッキリした飲み易さは減圧蒸留で実現(ボトルキープできます)
西の星 380 絹のような滑らかな味わい

焼酎Line up 米・黒糖

大石 580 米焼酎・3年熟成と5年熟成をブレンド。琥珀色の特別な一杯
ばつぐん 480 米焼酎・まろやかな口当たりは、まさにバツグン!!
黒糖れんと 480 黒糖独特の香り、後味が楽しめる。女性にも人気です
黒糖 龍宮 580 黒糖焼酎ですが、やさしくありません。パンチがあります。
梅酒小鹿 580 呑喜らしく芋焼酎で仕込んだ梅酒です
梅酒銭形 580 ブランデー仕込の店長もお気に入りの梅酒
梅酒高千穂 580 芋仕込があるなら麦仕込だっていいだろう!
静寂の時 580 三年貯蔵で洋酒のような香りの「とうもろこし焼酎」

焼酎キープボトル

Line up 焼酎ボトル

●ボトルキープは3カ月間有効です
 ●水割り、お湯割り、ロックのセット料金 お1人様330円となります

  • 小鹿 白

    ⟨芋⟩小鹿 白(900ml) 2,880
    すっきりとした香り、芋焼酎の独特な甘さで飲み易い

  • 赤霧島

    ⟨芋⟩赤霧島(900ml) 3,480
    すっきりと飲みやすく麦の芳醇な香りが際立つ

  • 高千穂

    ⟨芋⟩高千穂(900ml) 2,880
    黒麹のキレと白麹の甘みがバランスの良い味出してます

  • 日田 全麹

    ⟨麦⟩日田 全麹(900ml) 2,880
    ロック、水割り、お湯割りにも最適。飲みやすさと重厚な味わい

  • 黒霧島

    ⟨芋⟩黒霧島(900ml) 2,880
    キレのある黒!ロックや水割りに最適

  • 白 高千穂

    ⟨麦⟩白 高千穂(900ml) 2,880
    香ばしい香りがつんとくる飲み口、通好み! !

  • 霧島 白

    ⟨芋⟩霧島 白(900ml) 2,880
    宮崎焼酎の代表格!白麹の甘みがお湯割りに最適

  • 黒 高千穂

    ⟨麦⟩黒 高千穂(900ml) 2,880
    すっきり仕立てで万人ウケするタイプ! !

 

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絶対的定番

みやざき地頭鶏炭焼き
レギュラーサイズ
980 Charcoal-grilled Miyazaki Native Chicken(Regular Size)
みやざき地頭鶏炭焼き
ラージサイズ
1,280 Charcoal-grilled Miyazaki Native Chicken(Large Size)
みやざき地頭鶏炭焼き
LLサイズ
1,580 Charcoal-grilled Miyazaki Native Chicken(LL Size)
みやざき地頭鶏炭焼き
3Lサイズ
1,880 Charcoal-grilled Miyazaki Native Chicken(3L Size)

おなじみの名物!

巨匠のチキン南蛮 780 Chicken nanban with tartar sauce

やっぱり食べたい

油淋鶏 780 Yu Lin Chi(Chinese Fried Chicken with special sauce)
若鶏のから揚げ 580 Fried chicken

鶏皮だってもちろん地鶏

鶏皮ポン酢 480 Chicken skin with Ponzu sauce
鶏皮刻みわさび 480 Chicken skin with? soysauce and chopped wasabi

新鮮自慢の鶏刺し

レバ刺し 680 Chicken Liver Sashimi
砂肝刺し 680 Chicken Gizzard Sashimi
トサカ刺し 680 Chicken [Tosaka]Sashimi
地鶏の鶏わさ 580 Sliced raw Chicken Sashimi
地鶏のタタキ 580 Chicken Tataki seared chicken

柔らかジューシーきなこ豚

豚しゃぶ刻みわさび 680 Pork Shabu with soysauce and chopped wasabi
きなこ豚のロースかつ 1,180 Kinako(soybean flour) flavored pork loin cutlet
豚バラのたれ焼き 680 Thinly sliced pork belly with tare sauceThinly sliced pork belly with tare sauce
豚メンチカツ 580 Minced meat cutlet
豚キムチ炒め 780 Stir-fried pork and kimchi Stir-fried pork and kimchi

ちゃんとサラダも

プリパリサラダ 780 Chicken meat & sweet potato Salad
ジャコ大根サラダ 780 Jyako(fish) daikon Salad
ポテトサラダ 480 Potato Salad

板さん自慢の一品

とり味噌きゅうり 380 Fresh cucumber with chichen MISO
ふゎふゎ さつま揚げ 580 Fluffy deep fried fish cake
だし巻き玉子 480 Dashimaki/ Rooled dashi omelet
お新香盛合せ 480 Oshinko / Various pickled vegetables
冷奴 380 Hiyayakko / cold toufu
湯豆腐 580 Yudoufu / boiled toufu
枝豆 380 Edamame / boiled green soubeans
いか大根 480 Daikon simmerered with squid
自家製 いかの塩辛 480 Ika Siokara / coned squid
牛スジ煮込み 580 Stewed Beef muscles

呑んだ後の〆は

宮崎地鶏の鶏白湯ラーメン 580 Baitan Ramen(ramen with a whitish chicken-bone soup)
鶏味噌ごはん 280 chicken MISO with rice
イカ塩ごはん 280 Ika Siokara / coned squid with rice

Donki REcommend

  • みやざき地頭鶏炭焼き

    みやざき地頭鶏炭焼き

    網の上で備長炭の炎で一気に焼き上げるみやざき独特の調理法である炭焼きで味わえる当店自慢の一品です

  • 巨匠のチキン南蛮

    巨匠のチキン南蛮

    自家製タルタルソースとの相性を考えて作られた秘伝の南蛮ダレとふんわりと揚がった鶏肉が織り成す呑喜のチキン南蛮をぜひお楽しみください

  • きなこ豚のロースかつ

    きなこ豚のロースかつ

    甘味があって柔らかい宮崎県が生んだきなこ豚を初めて食べた時の衝撃をあなたにも味わってもらいたい!

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Donki 1F

  • 呑喜1階
  • 呑喜1階見取り図

    一見さんも常連さんもウエルカムな、「呑喜のコミュニティスペース」とも言える1階のフロア。カウンターとテーブル席で、おひとり様でもカップルでも、気軽にお酒と料理をお楽しみいただけます!

  • 呑喜2階
  • 呑喜2階見取り図

    2階のフロアはテーブル席をご用意しております。同僚の方、お友達同士、ご家族皆さんで心ゆくまでおくつろぎください。16名~25名の貸切でのパーティー、ご宴会にも是非、ご活用ください!

Donki 2F

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  • Party Plan

    パーティー、ご宴会プランはコチラから!

呑喜店舗情報

呑み処 呑喜(DONKI)
東京都台東区上野1 丁目11-1
03-5980-8788

千代田線 湯島駅6 番出口 徒歩2分
銀座線 上野広小路駅1番出口 徒歩3分
JR 御徒町駅南口 徒歩5分
都営大江戸線 上野御徒町駅 A4出口徒歩4分
日比谷線 上野御徒町駅 徒歩6分

営業時間
17:00~23:00(料理L.O.21:45) 日祝定休